Focus : Hiver, les fruits et légumes de saison
Mis à jour : 30 avr. 2020
Et oui je sais, quand il commence à faire 4°C le matin, que la pluie s'invite quasiment tous les jours de la semaine, voir la neige... On a plus envie d'une fondue que d'une jardinière de légumes!
Mais soyons sérieux, n'avions-nous pas décidé de prendre soin de nos petits corps ?
Alors hop ! On y va pour une petite liste de bons légumes que vous pourrez déguster bien au chaud et sans modération !
Carottes, Panais, Topinambour, Salsifis, Céleri, Navet, Rutabaga
Asperges, Radis, Betterave, Avocat (riche en matière grasse : 1/2 = 1 c à s d'huile)
Mâche, Endive, Blette, Epinards, Oseille, Fenouil, Laitue, Cerfeuil
Chou (vert, rouge, blanc, frisé, Romanesco, Chinois, de Bruxelles), Brocolis, Poireau, Cardon
Oignons, Echalote, Ail
Pomme de terre (est considéré comme un féculent), Crosne,
Citrouille, Courge butternut, Scarole
Et pour les fruits :
Ananas, Fruit de la passion, Grenade
Kiwi, Mangue, Kaki, Litchi
Orange, Clémentine, Mandarines, Pamplemousse, Pomelos, Citron
Pomme, Poire
Noix (fruits oléagineux : matières grasses + protéines)
Maintenant vous savez tout, il n'y a plus qu'à aller chercher tout ça pour faire le pleins de vitamines et de minéraux !