Focus : Hiver, les fruits et légumes de saison

Mis à jour : avr. 30

Et oui je sais, quand il commence à faire 4°C le matin, que la pluie s'invite quasiment tous les jours de la semaine, voir la neige... On a plus envie d'une fondue que d'une jardinière de légumes!

Mais soyons sérieux, n'avions-nous pas décidé de prendre soin de nos petits corps ?

Alors hop ! On y va pour une petite liste de bons légumes que vous pourrez déguster bien au chaud et sans modération !

  • Carottes, Panais, Topinambour, Salsifis, Céleri, Navet, Rutabaga

  • Asperges, Radis, Betterave, Avocat (riche en matière grasse : 1/2 = 1 c à s d'huile)

  • Mâche, Endive, Blette, Epinards, Oseille, Fenouil, Laitue, Cerfeuil

  • Chou (vert, rouge, blanc, frisé, Romanesco, Chinois, de Bruxelles), Brocolis, Poireau, Cardon

  • Oignons, Echalote, Ail

  • Pomme de terre (est considéré comme un féculent), Crosne,

  • Citrouille, Courge butternut, Scarole


Et pour les fruits :

  • Ananas, Fruit de la passion, Grenade

  • Kiwi, Mangue, Kaki, Litchi

  • Orange, Clémentine, Mandarines, Pamplemousse, Pomelos, Citron

  • Pomme, Poire

  • Noix (fruits oléagineux : matières grasses + protéines)


Maintenant vous savez tout, il n'y a plus qu'à aller chercher tout ça pour faire le pleins de vitamines et de minéraux !



Marie MULLER - Diététicienne Nutritionniste Diplômée

Spécialiste de l'utilisation des plantes, pour votre bien-être

N°ADELI : 729501502

4 Rue Saint Charles, 72000 LE MANS

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